ผู้แต่ง:ผศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร, Sureeporn Niyomrat, Janyawan Naknovn, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume